IPSOS’un araştırması Türkiye’de tarihi bir kırılma noktasını ortaya koydu: 18 yaş üstü nüfusun yarısından fazlası hayatında alkol tükettiğini söylüyor.
Bilinen araştırma şirketlerinden IPSOS’un 2025 Haziran ayında yaptığı saha çalışması, Türkiye’de alkol tüketiminde dramatik bir artışı gözler önüne serdi.
Tarihi eşik aşıldı
İPSOS’un söz konusu araştırmasını gazeteci-yazar Ertuğrul Özkök detaylı bir şekilde yazdı. “Merak ettiğim soruyu dünyanın en büyük içki şirketinin Türkiye genel müdürüne sordum: Türkler ne içiyor ne kadar içiyor?” ifadelerini kullanan Özkök’ün yazısında yer alan bilgilere göre içki içenlerin sayısı içmeyenlerin sayısını geçmiş durumda.
Yazıdaki bilgilere göre, 18 yaş üzeri Türkiye Cumhuriyeti vatandaşlarına yöneltilen “Hayatınız boyunca hiç içki içtiniz mi?” sorusuna yüzde 52,6 oranında “evet” cevabı geldi. Bu rakam, ülke tarihinde ilk kez “içki içtim” diyenlerin “içmedim” diyenleri geçtiği anlamına geliyor.
Son 5 Yılda 8 Milyon Kişilik Artış
Beş yıl önce aynı soruya “evet” cevabı verenlerin oranı yüzde 40 seviyesindeyken, bu oran son dönemde yüzde 52,6’ya yükseldi. Sayısal olarak bakıldığında:
2025: 27,5 milyon kişi hayatında alkol tükettiğini belirtiyor
2020: 19,7 milyon kişi alkol tükettiğini söylüyordu
Artış: Son 5 yılda 8 milyon kişi
Düzenli tüketimde büyük sıçrama
Araştırma, sadece “hayatında bir kez denemiş” olanları değil, düzenli tüketimi de ele aldı. Bulgular şaşırtıcı:
Düzenli alkol tüketen kesim 5 yıl önce 13,8 milyon kişiyken, 2025’te 17,3 milyon kişiye yükseldi. 18 yaş üstü nüfusta düzenli tüketim oranı yüzde 28’den yüzde 33’e çıktı.
“Son 3 ayda içki içtim” diyenler 700 bin kişi arttı.
Viski rakıyı yakalıyor
Tüketim alışkanlıklarında da köklü değişimler yaşanıyor. 2020-2024 dönemi rakamları çarpıcı bir tabloyu ortaya koyuyor:
Viski Tüketimi:
2020: 13,6 milyon litre
2024: 34,7 milyon litre
Artış: Yüzde 155
Rakı Tüketimi:
2020: 30,4 milyon litre
2024: 39,8 milyon litre
Artış: Yüzde 31
Bir zamanlar “Batılılaşma sembolü” olarak görülen viski, artık ortalama Türk tüketicinin içkisi haline geliyor. Rakı hala “milli içki” konumunu koruyor ancak viski ile aradaki fark hızla kapanıyor.
Diğer İçkilerde Durum
Bira: Yıllık tüketim 900 milyon litreden 1,2 milyar litreye yükseldi
Şarap: 73 milyon litre ile en düşük tüketim oranına sahip kategori
Votka: 18 milyon litre
Cin: 8 milyon litre (özellikle kadınlar arasında yükseliyor)
Tekila: 2,5 milyon litre (kadınlarda popüler)
Devlet gelirinde önemli kaynak
Alkollü içkilerden alınan ÖTV, devlet gelirlerinin yüzde 1,44’ünü oluşturuyor:
2024: 104,9 milyar TL
2025 tahmini: 170 milyar TL
“Toplumsal değişimin göstergesi”
Ertuğrul Özkök’e göre IPSOS verileri, Türkiye’de yaşam tarzı ve toplumsal tercihlerde köklü bir dönüşüme işaret ediyor: “Geçtiğimiz haftalarda yapılan başka bir ankette Türk halkının yüzde 70’inin Batı ülkelerine benzemek istediğini söylemesi, bu değişimin başka bir yansıması olarak değerlendiriliyor. “
