Batman’da bu yıl ‘Gastronomi ve Kültür Sanat Festivali’nin ikincisi düzenleniyor.
Batman’ın kaynaklarıyla düzenlenen festival, Batman’ı tanıtmaktan ziyade dışarıdan getirilen firmalara ‘güzellik olsun’ düzeyinde…
Festivale katılan firmaların en az üçte ikisi dışarıdan çağrılırken, Batman’dan az sayıda firma ve ilçe kooperatifleri yer bulabildi.
Batman’ın birbirinden köklü ve değerli işletmeleri (Çömçe, Urfalı, Botan vb.) festivalde yer almadı.
Batman Gastronomisinin simgeleyen değerler es geçilirken, Batman’ın dünyaca ün yapmış yemekleri de (tirşik, kutlîk, ur û rovî, şamşemotik, savara raxistî, vb) festivalde yer bulamıyor.
