Ramazan ayında kırmızı ete zam gelip gelmeyeceği sorusuna Batman Kasaplar Derneği Başkanı Mehmet Ali Rüzgar açıklık getirdi.
Rüzgar, Ramazan ayında kırmızı ete zam gelmeyeceğini belirterek, kuzu etinde ise mevsimsel olarak yeni çıkan bu yılın süt kuzularından dolayı bir miktar artış yaşandığını söyledi. Bu artışın Ramazan ayıyla ilgili olmadığını vurgulayan Rüzgar, “Her sene olduğu gibi yeni çıkan süt kuzularında fiyat artışı var. Bu yıl Ramazan ayına denk geldiği için kuzu etinde bir miktar artış söz konusu. Ancak dana etinde herhangi bir değişiklik yok” dedi.
Kuzu eti daha önce 550–600 TL civarında satılırken, yeni çıkan süt kuzularının satış fiyatı 650 TL’ye yükseldi. Dana etinin kemiksiz fiyatı ise tezgâhlarda 800–900 TL arasında satışa sunuluyor.
Rüzgar sözlerine şöyle devam etti:
“Buradan sizlerin aracılığıyla vatandaşlarımıza seslenmek istiyorum. Kırmızı ette herhangi bir sıkıntı yok, vatandaşlarımız rahat olsun. Ramazan ayı boyunca tezgâhlarda kırmızı et bulunacaktır.”
Ancak vatandaşların Ramazan ayı geldiğinde kırmızı eti stoklamaya devam ettiğini belirten Rüzgar, bu durumun yanlış bir uygulama olduğunu ifade etti. Daha önce 1 kilogram kırmızı et alan bir vatandaşın, Ramazan ayında sanki kıtlık olacakmış gibi 10 kilogram ve üzeri et alıp stok yaptığını söyleyen Rüzgar, bunun piyasada gereksiz talep artışına neden olduğunu dile getirdi.
Vatandaşlara tavsiyede bulunan Rüzgar, Ramazan ayı boyunca ihtiyaçları kadar eti, günlük ve taze şekilde mahalle kasaplarından almalarının daha makul olacağını belirtti. İhtiyaç fazlası et stoklanmasının kasapların hayvan borsasından fazla hayvan almasına yol açtığını, bunun da dolaylı olarak fiyat artışına sebebiyet verdiğini vurguladı.
