Batman’ın Kozluk ilçesine yaklaşık 15 kilometre uzaklıkta bulunan tuz üretim alanlarında, yaklaşık 175 yıldır süren ata mesleği yaşatılmaya devam ediyor. 1850 yılından bu yana aynı bölgede sürdürülen doğal tuz üretimi, bugün beşinci kuşak tarafından devam ettiriliyor.
Aile büyüklerinden devraldıkları mesleği sürdüren Haydar Yüksel, henüz 7 yaşındayken tuz üretiminde ailesine yardım etmeye başladığını belirterek, yıllardır emek verdikleri bu geleneği yaşatmanın gururunu yaşadıklarını söyledi.
Yıllık yaklaşık 10 bin ton tuz üretiminin yapıldığı bölgede, üretilen doğal tuzun yaklaşık 13 ile gönderildiği ve 10 milyon insanın sofrasına ulaştığı ifade edildi.
Yaklaşık 40 ailenin geçim kaynağı olan tuz üretimi, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de yüzyıllardır süregelen geleneksel üretim yöntemlerini geleceğe taşıyor.
Batman’ın önemli değerlerinden biri olan Kozluk’taki tuz üretim sahaları, ata mesleğini yaşatan ailelerin emeğiyle üretimini aralıksız sürdürüyor.
